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RINDFLEISCH AUS DER FERNE

Simental Rib Eye - Deutschland 400 g45 €

vom deutschen Simmentaler Rind

Black Angus Tomahawk - Ireland cca 900 g62 €

beliebter Rib Eye Cut, am ganzen Knochen gereift und gegrillt.

Hereford - Porterhouse - Schottland cca 850 g79 €

Erfunden um ca. 1840 in NY., fillet and roastbeef grilled with the bone.

RINDFLEISCH

Die ausgewählten Fleischstücke bereiten wir für Sie im kalifornischem Grilloffen Montague ™, der über 800°C heiß ist. In einer himmlisch, dunklen Kruste verbirgt sich der saftige, milde Genuss.

SLOWENIEN – STEIRISCHES RINDFLEISCH, vom steirischen Simmentaler Rind, trocken gereift 2 – 4 Wochen

Filet Mignon (200 g / 250 g)21 € / 25 €

To share 500 g49 €

Rumpsteak 200 g / 250 g14 € / 21 €

To share 500 g34 €
RINDFLEISCH AUS DER FERNE

US Black Angus - USDA Prime - Vereinigte Staaten

starke Marmorierung, voll im Geschmack

Beef Filet - Filet Mignon 200 g / 250 g28 € /35 €

To share 500 g68 €
US Black Angus - Rib Eye Bone In 800g75 €

starke Marmorierung, am Knochen gereift, voll im Geschmack

Holando - Argentino, Dieter Meier - Argentinien

zart und saftig , mit vollem Geschmack.

Filet Mignon 200 g / 250 g25 € /31 €

To share 500 g60 €
Shorthorn - RIB EYE - Argentinien 400g35 €

die Textur des Fleisches ist sehr saftig und voll im Geschmack.

Burgers

4 Wochen trocken gereiftes slowenisches Simmentaler Rinderhack (200 g) mit Salz und Pfeffer leicht gewürzt. Selbstgebackenes Butterbrötchen. Hausgemachte Pommes.

CLASSIC 8 €

Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten,
Salat, Salsa rosa, Dijon-Sauce

CHEESE 8,5 €

Rindfleisch, Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln, 
Tomaten-Marmelade, BBQ-Sauce, Salsa rosa

WE LOVE CHEESE 9 €

Rindfleisch, Cheddar Käse, Gorgonzola, knuspriger Speck,
Kräuter-Aioli, Salsa rosa

BACON CHEESE 9 €

Rindfleisch, knuspriger Speck, Bergkäse, Röstzwiebeln,
BBQ-Sauce, Salsa rosa

EGG 9,5 €

Rindfleisch, Ei, Bergkäse, knuspriger Speck, Röstzwiebeln,
BBQ-Sauce, Salsa rossa

AVOCADO 9,5 €

Rindfleisch, Avocado, Tomaten, junger Spinat, Salsa rossa, Kräuter-Aioli

CHICKEN 8,5 €

Knuspriges Hähnchenfilet, Tomaten, Salat, Mayo, eingelegte Gurken

WE LOVE TRUFFLES 11 €

Rindfleisch, Gorgonzola, Trüffel (Sauce), Salat, Rotkohl, Salsa rosa

STEAKHOUSE BURGER 13 €

Rindfleisch, Rinderfilet Scheiben, Gorgonzola, knuspriger Speck, Cheddar-Käse, Tomate, Feigensauce, BBQ-Sauce

 

 

 

 

IHRE EIGENEN BURGERKREATIONEN

“Umtauschen: Rindfleisch gegen VEGANES fleisch”
“Double patty” = 2x 200g Rindflesich+4 €
“All entries can surf” = extra Garnelen+2 €
“Make it naked, it's for free!”

“KEIN RIND”

Hühnerbrust (Hälfte, 200g / Ganz, 400g)9 € / 15 €

frisch aus der Region, mit Zitronengrasscreme und Parmesan.

“Spare ribs” (Hälfte 300 g / Ganz 600 g)7 € / 13 €

Langsam gegart mit der unvergesslichen, hausgemachten BBQ Sauce.

“FISCHERS WAHL”

10 Unzen goldene Steakhouse-Garnelen 18 €

mit Kräuterbutter und Aioli

Lachsfilet 200g15 €

mit Zitronengras-Rahmsauce und würzigen Parmesan und Dill.

Thunfischfilet 200g19 €

180 g, mit gemischtem Sesam

Oktopus Tentakel 200g19 €

mit Knollengemüse, pilzen, Limette und Minze

Wildfisch aus dem Offen kg / 75 €

mit Gemüse und Kartoffeln.

“AUS DEM SUPPENTOPF”

Rindfleischsuppe mit Frittaten 3,5 €
Tagessuppe 3,5 €

“PASTA”

Fuži (traditionelle Pasta) mit Trüffeln 12 €
Spaghetti mit frischen Thunfisch und Octopus 13 €

BEILAGEN

Saisonales Gemüse mit Vanille 3,5 €

Hausgemachte Pommes Frites 3,5 €

Hausegemachte Pommes Frites mit Parmesan-Kase 4 €

mit Parmesan und Pfeffer oder mediterannen Gewürzen

Knusprige Kartoffeln mit Rosmarin 3,5 €

Stampfkartoffeln 3,5 €

Dunkle Champignons mit Schnittlauch 3,5 €

Artischocken mit Schinkenkruste 4,5 €

DESSERTS & KÄSE

“White Lady” - Vanille-Eis, Sahne, heiße Schokolade4,5 €

Apfelstrudel mit Schlagsahne 4 €

“Snickers” Schokolade, Karamelsauce, Erdnuss-Eiscreme6 €

Rožmarins Schokoladenkuchen, mit Vanille Eiscreme4 €

Schoko-Soufflé mit Mango- und Waldbeeren-Eiscreme6,5 €

“3xSLO und 3xEU” 8 €

Auswahl von regionalen und internationalen Käsesorten

TO SHARE 19 €

“Apfelstrudel, Schoko-Soufflé, Snickers, Rožmarin Schokoladenkuchen”

“VOM SLICER”

 

Double Prosciutto 8 €

Karst Schinken Lokev 16m, Jamón Serrano Bernui 18m, Brot

“3x SLO & 3x EU” 8 €

Auswahl von regionalen und internationalen Käsesorten

SALATE

Caesar's Salat

Römersalat, Croutons, Parmesan, Streakhouse Dressing

mit Kräuterbutter und Aioli (Klein / Groß)9 € /11 €
Mit Lachsfilet 120 g11,5 €
Mit Hähnchenfilet 120 g9,5 €
Gemischter Salat 3,5 €
Rucola 4,5 €

Mit Kirschtomaten und Parmesan

Burrata 14 €

Burrata 350g, Ruccola, Tomaten und Champignons

Dressings:
Caesar’s, Kürbiskern, Balsamico

“ZUM FINGER ABLECKEN”

“Schäle sie” Garnelen mit Aioli8 €

10 Uncen goldene Steakhouse-Garnelen 18 €

Mit Aioli und Kräuterbutter

Chicken Nuggets (300 g / 400 g)9 € / 12 €

Frisch paniert mit Dijon Crème

Beef Tartare 13 €

Grob gemahlenes und ferig gemacht beim Ihren Tisch – mit Ei, Kapern, Sardellen, Senf, Steakhouse Würzmischung. Serviert mit würzige/milde Butter und knackiges Brot 150g

“TO SHARE”

To Share for 2 14 €

Burrata 350g, Rucola, Tomaten und Champignons

To Share for 4 30 €
Tuna Tartare, Beef Tartare, Garnelen mit Aioli Serviert mit würzige/milde Butter und knackiges Brot

 


FRÜHSTÜCK

9:00 – 11:00


slogan

 

 

BESUCH STEAKHOUSE

ADRESSE

Gosposka ulica 8
2000 Maribor, Slovenija

RESERVIERUNG

rozmarin@rozmarin.si
031 388 179
Petra Babič

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag: 8:00 – 23:00
Freitag und Samstag: 08:00 – 2:00
Sonntag und Festtage: geschlossen

Rechtliche Hinweise

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